西贝餐饮集团近年来面临显著经营压力，创始人贾国龙选择通过推出新品牌探索转型路径。这家名为“天边砂锅”的砂锅焖面店已在北京798艺术区低调开业，主打内蒙古巴彦淖尔市家乡特色砂锅焖面，整体消费水平亲民适中...